Люди, придерживающиеся вегетарианской системы питания, гораздо реже, по сравнению с мясоедами, сталкиваются в старости с нарушениями работы мозга.

 

 

К такому выводу пришли американские ученые из медицинского центра при Университете Раша в Чикаго (штат Иллинойс), проследив связь между уровнем интеллекта и предпочтениями в пище у тысячи добровольцев, пишет ТАСС.

Исследование длилось порядка пяти лет. В этот период специалисты анализировали мозговую активность у людей в возрасте 70-80 лет. Среди них были те, кто на протяжении всей жизни не отказывался от мясного.

Примерно треть добровольцев долгие годы сидела на "зеленой" диете.

По словам специалиста из центра при Университете в Чикаго Марты Клэр Моррис, исследование показало - вегетарианские продукты значительно замедляют процесс старения мозга.

- Ограничивающие себя в потреблении мяса, сыра, мучного и жареного, в среднем, на семь лет опережали по умственному развитию тех, кто питался в обычном режиме, - отметила Марта Клэр Моррис.

http://rg.ru/2015/08/24/mozg-site-anons.html

Опубликовал Игорь Молд , 24.08.2015 в 12:33